Archives for posts with tag: φρούτα

Σε κανέναν μας δεν αρέσει να μιλάει για δίαιτες εν μέσω διακοπών. Είναι, άλλωστε, η μόνη περίοδος που αφήνουμε τον εαυτό μας ελεύθερο και απαλλαγμένο από τις απαγορεύσεις του χειμώνα. Ωστόσο, μερικές πολύ απλές συμβουλές που μπορούμε να ακολουθήσουμε στην παραλία και καθόλη τη διάρκεια των διακοπών μας θα μας βοηθήσουμε να μην πάρουμε περιττά κιλά, που θα δεινοπαθήσουμε από Σεπτέμβρη για να χάσουμε.

τι τρώμε στις διακοπές

Τι πιο ωραίο και δροσιστικό να πάρουμε μαζί μας στην παραλία μερικά φρούτα, όπως ροδάκινα, νεκταρίνια, βανίλιες που μπορούμε εύκολα να καταναλώσουμε, αποφεύγοντας έτσι διάφορα σνακ, που παχαίνουν, όπως κουλούρια, μπισκότα. Αποφύγετε το ψωμί και φτιάξτε σπιτικά σάντουιτς, κόβοντας μεγάλα κομμάτια ντομάτας για να αντικαταστήσει το ψωμί ή και ένα μεγάλο φύλλο μαρουλιού για να κλείσετε μέσα σε αυτά τα υλικά της αρεσκείας σας.

Όλοι τώρα θα φάμε σε ταβέρνες και εστιατόρια του νησιού κάτι παραπάνω, αλλά καλό είναι να αποφύγουμε πατάτες ή πάσης φύσεως τηγανητά και να προτιμήσουμε πράσινες σαλάτες και λαχανικά, όπως αμπελοφάσουλα που είναι της εποχής και ό,τι άλλο ψητό και στη σχάρα επιθυμούμε.

Ακόμα και για το σπίτι, είναι προτιμότερο να έχουμε έτοιμα πλυμένα λαχανικά, όπως καρότα και αγγούρια, όπου γρήγορα και εύκολα μπορούμε να τα απολαύσουμε με ένα απλό dressing γιαουρτιού (με λίγο κρεμμυδάκι, μαϊντανό και λεμόνι). Δροσιστικό και απολαυστικό για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.

Save

Advertisements

Νιώθετε το δέρμα σας να σας τραβάει; Ο ήλιος συνήθως αφυδατώνει και ξηραίνει το δέρμα μας. Γνωρίζετε ότι, πέραν από τις ενυδατικές κρέμες, υπάρχουν και τροφές που μπορούν να βελτιώσουν και να ενυδατώσουν αποτελεσματικά το δέρμα μας;

Βέβαια τι πιο ενυδατικό για το δέρμα μας από το ίδιο το νερό; Το νερό, πολύ φθηνότερο από τις κρέμες, και όλα τα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως το καρπούζι, τα μήλα, τα πορτοκάλια, ο ανανάς, το σέλινο, τα αγγούρια, είναι η πιο σίγουρη επιλογή για ένα υγιές και ενυδατωμένο δέρμα.

cucumberwater

Τροφές πλούσιες σε λιπαρά οξέα Ωμέγα 3, όπως ο σολωμός, ο τόνος και η πέστροφα, βοηθούν το δέρμα να διατηρήσει την υγρασία του, προσφέροντας του λάμψη και κρατώντας το νεανικό. Αν πάλι δεν τρελαίνεστε για τα ψάρια, μπορείτε να πάρετε την απαραίτητη δόση Ω3 από τροφές όπως ο λιναρόσπορος, το αβοκάντο και τα καρύδια.

Η βιταμίνη Α βοηθάει και αυτή με τη σειρά της στην αποκατάσταση του ξηρού δέρματος. Πλούσια σε βιταμίνη Α είναι όλα τα φυλλώδη λαχανικά, καθώς και τα καρότα, οι γλυκοπατάτες, η κολοκύθα.

Εάν το δέρμα σας είναι ξηρό και σκασμένο, αναζητήστε τρόφιμα που περιέχουν ψευδάργυρο, όπως τα στρείδια, τα φασόλια, η γαλοπούλα, τα καβούρια, και το άπαχο βοδινό κρέας. Ο ψευδάργυρος βοηθά στην επούλωση του σκασμένου δέρματος και προστατεύει από νέες πληγές.

Τέλος, η βιταμίνη Ε βοηθά το δέρμα να διατηρήσει τα φυσικά ενυδατικά χαρακτηριστικά του και ενισχύει την άμυνα UV. Θα την βρείτε σε ξηρούς καρπούς και σπόρους, αβοκάντο, σκούρα πράσινα φυλλώδη, και το μπρόκολο.

Όπως φαίνεται, με απλές τροφές που δεν λείπουν από το καθημερινό μας τραπέζι μπορούμε να αποκτήσουμε ένα νεανικό και σφριγηλό δέρμα.


Ξεκίνησε η Μεγάλη Εβδομάδα και όλο και περισσότεροι από εμάς αποφασίζουμε τώρα να κάνουμε την αποτοξίνωση που αποφεύγουμε  όλο το προηγούμενο διάστημα…

Η νηστεία, όμως, κρύβει για τη διατροφή μας πολλές παγίδες και, συνήθως, πολλές θερμίδες. Μπορεί να λείπει το κρέας, αλλά συχνά το αντικαθιστούμε με αρκετά μεγάλες ποσότητες θαλασσινών, που ναι μεν είναι πλούσια σε φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες Β, αλλά και σε χοληστερόλη, και βέβαια ιδιαίτερα ανθυγιεινά, ειδικά όταν είναι τηγανητά.

Θεωρούμε καλύτερο και λιγότερο παχυντικό να τσιμπολογούμε στο πόδι για να ξεγελάσουμε την πείνα μας ελιές ή ξηρούς καρπούς, που μπορεί να είναι ωφέλιμοι, αλλά είναι θερμιδικές βόμβες. Προτιμήστε τους ωμούς και όχι ανάλατους. Είναι προτιμότερο να φάτε μια πλούσια και χορταστική σαλάτα με λίγα καρύδια, παρά ένα ολόκληρο μπωλ με καρύδια και αμύγδαλα.

Προτιμήστε παξιμάδια ολικής άλεσης και συνδυάστε τα με ταχίνι ή/και μέλι. Η εποχή, επίσης, είναι γεμάτη νόστιμα φρούτα και λαχανικά, φράουλες, σπαράγγια, αγκινάρες και τόσα άλλα.

titrometopasxaΗ Μεγάλη εβδομάδα είναι ιδανική για όσπρια, φτιάξτε μαυρομάτικα ή φακές σε σαλάτα με φρέσκες χρωματιστές πιπεριές, φρέσκοπ κρεμυδάκι και λίγο λευκό ξύδι ή και σε σούπα. Φάτε μικρές ποσότητες μαύρο ρύζι ή ζυμαρικά ολικής άλεσης! Εξαιρετική πηγή πρωτεϊνης είναι η κινόα, δοκιμάστε την!

Για να μπορέσουμε και αυτή τη βδομάδα να κρατήσουμε το μέτρο και να γλυτώσουμε τα περιττά κιλά του Πάσχα, δεν παραλείπουμε ποτέ ένα καλό και πλούσιο πρωϊνό, τρώμε πολλά λαχανικά και φρούτα και δε ξεχνάμε να έχουμε μικρά και τακτικά γεύματα μέσα στη μέρα.

Δεν χρειάζονται πολλά, μόνο λίγο προσοχή και καλή μας επιτυχία!

 


Ό, τι και να συμβαίνει γύρω μας, ένα είναι η αλήθεια: η άνοιξη είναι εδώ και ήρθε για να μείνει.Και τι καλύτερο από το να γευτούμε τα φρούτα και λαχανικά της εποχής που όχι μόνο είναι νόστιμα και υγιεινά, αλλά είναι και σούπερ θρεπτικά.

Φράουλες: πολύ πιο πλούσιες σε βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και τα γκρέιπφρουτ. Απολαύστε τες σκέτες ή και μέσα στη σαλάτα.

Σπαράγγια: πεντανόστιμα και πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Όπως και να τα δοκιμάσετε είναι εξαιρετικά, βραστά με λίγο λάδι ή σε ένα ριζότο.

Πράσα: στην ίδια οικογένεια με τα κρεμμύδια, αλλά πιο γλυκά και ηπιότερα στη γεύση. Πλούσια σε κάλιο και βιταμίνη C και ιδανικά σε σούπες ή ακόμη και μέσα στη μακαρονάδα σας.

Τέλος, τα συχνά παρεξηγημένα σέσκουλα είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης K, καθώς και των βιταμινών C και A. Μπορεί να γίνει κάλλιστα η βάση της σαλάτας σας, αλλά και να τα απολαύσετε βραστά ή ακόμα και μέσα στην ομελέτα σας.

Απλά, φρέσκα και υγιεινά!


Έχουμε πολλές φορές αναφέρει την ανάγκη του οργανισμού μας για αποτοξίνωση. Δεν χρειάζεται και μεγάλη προεργασία. Ακολουθήστε αυτά τα απλά καθημερινά tips και θα βγείτε κερδισμένοι:

helainas-fruit-salad

Τόσο εύκολα και τόσο απλά!


Μπορεί το καλοκαίρι να μην έχει τελειώσει ακόμη (στις καρδιές μας), αλλά έχουμε ήδη δώσει διάφορες υποσχέσεις στον εαυτό μας για το φθινόπωρο που έρχεται.  Υποσχέσεις, όπως να προσέχουμε περισσότερο τη διατροφή μας και να ξεκινήσουμε τη γυμναστική, που όλο αναβάλλουμε.

Η πρώτη, λοιπόν, μεγάλη υπόσχεση είναι μάλλον να αρχίσουμε να τρώμε πιο υγιεινά. Πώς μπορεί να γίνει αυτό και να μην ξαναπέσουμε στην εύκολη λύση του έτοιμου φαγητού; Απλά με μερικά εύκολα tricks.

Όπως το να έχουμε εύκολη πρόσβαση σε φρούτα και λαχανικά. Βαριόμαστε συχνά να πλύνουμε και καθαρίσουμε φρούτα και καταφεύγουμε στα κάθε λογής σνακς που βρίσκουμε στο διπλανό ντουλάπι. Απαλλαχθείτε από όλες αυτές τις λιχουδιές και έχετε  έτοιμα πλυμμένα και κομμένα φρούτα σε μικρά δοχεία στο ψυγείο. Έτσι θα έχετε πάντα κάτι υγιεινό να τσιμπολογήσετε. Αν δεν θέλετε να τα έχετε ήδη κομμένα, προτιμήστε φρούτα που πλένονται εύκολα, όπως ροδάκινα, βανίλιες, δαμάσκηνα, αχλάδια, μήλα.

67ceb28467cea275_164144253.jpg.xxxlarge_2x

Το ίδιο μπορεί να γίνει με τα λαχανικά. Ετοιμάσετε από το πρωί τη σαλάτα  που θέλετε και ένα έτοιμο απλό και υγιεινό γεύμα θα σας περιμένει, μόλις γυρίσετε από το γραφείο κουρασμένοι. Άλλα τεχνάσματα είναι να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε μικρότερα πιάτα, που χωράνε λιγότερη ποσότητα φαγητού  ή αφού σερβιριστείτε με μια μερίδα φαγητού που έχετε μαγειρέψει, να το βάζετε αμέσως στο ψυγείο για να αποφύγετε να ξαναγεμίσετε το πιάτο σας.

Η δεύτερη, μάλλον, μεγάλη υπόσχεση είναι να ξεκινήσουμε τη γυμναστική που όλο λέμε. Πώς θα καταφέρουμε όμως να μείνουμε πιστοί σε αυτή την υπόσχεση; Μην το αναβάλλετε, εγγραφείτε τώρα κιόλας σε ένα studio pilates ή σε μια σχολή χορού, αν προτιμάτε.  Βάλτε τη γυμναστική στο ημερολόγιό σας σε σταθερές ώρες και μέρες, έτσι θα μπορείτε να προγραμματίζετε και όλες τις άλλες δραστηριότητες και υποχρεώσεις σας.

Φωτογραφία: Wonderlane (Flickr)

Κανονίστε με κάποιο φίλο ή συνάδελφο σας να πηγαίνετε μαζί, έτσι δεν θα θέλετε να τον στήσετε και ο ένας θα “σπρώχνει” τον άλλο, άλλωστε και η γυμναστική θέλει παρέα. Τέλος, έχετε την τσάντα του γυμναστηρίου σας κάπου που θα τη βλέπετε αρκετά συχνά για να θυμάστε την υπόσχεσή σας!

Τι λέτε; Θα κρατήσουμε τις φετινές υποσχέσεις;


Ναι, ναι, μιλάμε για όλες αυτές τις συνήθειες του καλοκαιριού, που μας έβγαλαν από τη ρουτίνα της καθημερινότητας, μας έφτιαξαν τη διάθεση και που μπορούμε εύκολα να ακολουθήσουμε αυτό το φθινόπωρο.

Όπως το να ξυπνάμε και να πηγαίνουμε να κολυμπάμε, εντάξει μπορεί να μην πηγαίνουμε στη θάλασσα, αλλά η ανάγκη για λίγη άσκηση μας γεννήθηκε και καλό είναι να την ακολουθήσουμε είτε το πρωί πριν τη δουλειά είτε μετά για να απαλλαγούμε από το στρες της μέρας. Πριν πιάσουν οι βροχές και το κρύο, εκμεταλλευτείτε τον καλό καιρό και βγείτε έξω, πάρτε το ποδήλατό σας, τρέξτε ή περπατήστε ανάμεσα από τα πεσμένα φύλλα του φθινοπώρου.

Γευτείτε τους καρπούς του φθινοπώρου, τα λαχανικά και φρούτα της εποχής, όπως τα σταφύλια, που ξεκινούν από τον Αύγουστο και είναι πλούσια σε νερό, υδατάνθρακες και βιταμίνες C, K και Β, τα μήλα, που βοηθάνε στον έλεγχο της χοληστερόλης και περιέχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες,τα ακτινίδια και τα πορτοκάλια, που είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, αποτελούν φυσικό αντιοξειδωτικό και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Συνεχίστε να τρώτε ένα υγιεινό πρωϊνό, θα δώσει ώθηση στο μεταβολισμό σας και θα σας γεμίσει ενέργεια για την ημέρα που θα ακολουθήσει. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, πίνουμε συνήθως πολύ νερό για την ενυδάτωση του οργανισμού μας, μην το ξεχάσετε και αυτό το φθινόπωρο, συνεχίστε να πίνετε πολύ νερό.

Σκεφτείτε έξω από τα καθιερωμένα: ξεκινήστε κάτι νέο, μήπως εκείνα τα μαθήματα μπαλέτου που δεν κάνατε ποτέ, αλλά πάντα επιθυμούσατε από παιδί ή μήπως κάποιο άθλημα, όπως τένις ή βόλεϊ;

Ο Σεπτέμβρης είναι ο ιδανικός μήνας για νέα ξεκινήματα ευνοεί και “συγχωρεί” τέτοιου είδους επιλογές.


Καλοκαίρι, λοιπόν, και τι πιο ωραίο, γρήγορο και δροσιστικό από μία φρουτοσαλάτα; Μια φρουτοσαλάτα που μας χαρίζει υπέροχες γεύσεις, δροσιά και φρεσκάδα, για να μην μιλήσουμε για τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει…Αλλά πώς μπορούμε να κάνουμε ακόμα πιο νόστιμες και γευστικές τις φρουτοσαλάτες μας;

Ιδού μερικά tips που θα απογειώσουν τη γεύση και θα μας κάνει να θέλουμε και άλλο.

helainas-fruit-salad

Επιλέξτε φρούτα που είναι στο ίδιο στάδιο ωρίμανσης. Μην αναμειγνύετε φρούτα που είναι πολύ ώριμα και άλλα πιο άγουρα και ξινά, διότι αμέσως η φρουτοσαλάτα σας θα γίνει λιγότερο δελεαστική. Αφήστε έξω τα υπερ-ώριμα φρούτα που μπορεί να λιώσουν μέσα στη σαλάτα και να επικαλύψουν τη γεύση των υπολοίπων συστατικών. Αναμείξτε φρούτα που είναι φρέσκα και λίγο τραγανά για να μεταμορφώσουν τη σαλάτα σας σε ζουμερό και πεντανόστιμο έδεσμα.

Κόψτε τα σε ομοιόμορφα κομμάτια. Όχι μόνο θα είναι αισθητικά πιο όμορφη, κάτι εξίσου σημαντικό με τη γεύση, αλλά θα μπορέσετε να την καταναλώσετε και ευκολότερα. Όποιο και αν αποφασίσετε να είναι το μέγεθος, κρατήστε το ίδιο για όλα τα φρούτα.

Αφαιρέστε τυχόν κουκούτσια, τυχόν σπόρια, πιο σκληρά μέρη, έτσι ώστε να την απολαύσετε τρώγωντάς την χωρίς να σκέπτεστε αν θα δαγκώσετε κανένα κουκούτσι.

Χρησιμοποιήστε μυρωδικά. Μυρωδικά, όπως η μέντα, ο βασιλικός και άλλα, δεν είναι μόνο για διακόσμηση, είναι ικανά να απογειώσουν τη γεύση της σαλάτας σας.

Στίψτε λεμόνι ή και λάιμ πάνω από τη φρουτοσαλάτα σας για να ενισχύσετε τη γεύση των φρούτων σας. Το λεμόνι είναι το αλάτι της φρουτοσαλάτας, αυτο που θα δώσει έξτρα γεύση και βέβαια θα εμποδίσει τα φρούτα να μαυρίσουν. Και για πιο έντονη γεύση λεμονιού, μπορείτε να πασπαλίσετε και με ξύσμα λεμονιού ή λάιμ τη σαλάτα σας.

Παίξτε με διαφορετικά χρώματα και υφές. Αναμείξτε φρούτα κόκκινα, πράσινα, κίτρινα, πορτοκαλί και παίξτε με τις υφές, προσθέστε φρούτα σκληρά, πιο μαλακά, πιο άγρια ή με σπόρια, άλλα χωρίς και απολαύστε την. Άλλωστε αν δεν ευχαριστηθεί το μάτι πώς θα χορτάσει το στομάχι;


Φρούτα ιδανικά για να δροσιστούμε, να νιώσουμε ανάλαφροι και να μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος… Και όπως ξέρετε,  εμείς αγαπάμε τα infographs και ειδικά όταν μας μαθαίνουν χρήσιμες πληροφορίες για την υγεία και τη διατροφή μας…

Για να μάθουμε περισσότερα:

Τρώτε αβοκάντο για την ενεργοποίηση του μεταβολισμού, περιέχει, επίσης, βιταμίνη Β6, μια βιταμίνη χρήσιμη για την αύξηση και την παραγωγή της τεστοστερόνης, που βοηθάει την απώλεια βάρους για άνδρες και γυναίκες, τα αχλάδια για τις πλούσιες φυτικές ίνες που μας δίνουν το αίσθημα της πληρότητας, αλλά μην τα ξεφλουδίσετε, εκεί βρίσκεται η ‘χορταστική’ απολαυσή τους.

fruits3

Τα μύρτιλα, πλούσια σε αντιοξειδωτικά, διώχνουν μακριά τις τοξίνες  που μας οδηγούν σε περιττά κιλά. Τα μήλα αυξάνουν τον μεταβολισμό μας και μας κρατούν χορτάτους για αρκετή ώρα.

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε διαλυτές φυτικές ίνες και είναι εξαιρετικές για πρωινό που θα μας δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ικανά να κάψουν το περιττό λίπος και να μειώσουν τη χοληστερόλη.

fruits4

Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα ποτήρι με λεμόνι, που καθαρίζει το συκώτι και καίει το περιττό λίπος. Η καρύδα, αν σας βρίσκετε, μας κόβει την πείνα και γεμίσει για αρκετή ώρα το στομάχι μας.

Το υψηλής σε περιεκτικότητα νερό γκρέιπφρουτ σας δίνει γρήγορα το αίσθημα της πληρότητας και …λίγες θερμίδες. Το πλούσιο σε αντιοξειδωτικά ρόδι απαλλάσσει το σώμα μας από τις περιττές τοξίνες και κόβει την όρεξη. Τα πορτοκάλια σας κρατούν ενυδατωμένους, ενώ η παπάγια χάρη στην παπαΐνη που περιέχει, ένα ένζυμο που βοηθά ιδιαίτερα την πέψη και την αφομοίωση των πρωτεϊνών, μάς οδηγεί στην απώλεια βάρους.

fruits6

Οι τομάτες, πλούσιες σε βιταμίνη C και λυκοπένιο, επιταχύνουν την καύση λίπους, το χορταστικό πεπόνι σας δίνει από 60 θερμίδες ανά μερίδα και σας κρατάει χορτάτους αρκετές ώρες μέσα στην ημέρα, ενώ, τέλος, τα ροδάκινα είναι ιδανικά για δίαιτα.

fruits

Πηγή: Fitness Republic


Η δίαιτα της χρονιάς ακούει στο όνομα D.A.S.H. και μάλιστα όχι μόνο της χρονιάς που μας πέρασε αλλά και των προηγούμενων 4 ετών. Το US News and World Report, που αποτελείται από μια ομάδα ειδικών, γιατρών και διατροφολόγων, την αναδεικνύει ως το καλύτερο συνολικά διατροφικό πλάνο.

Η DASH θεωρείται μία ολοκληρωμένη και υγεινή διατροφή, έχει πολλές ομοιότητες με τη μεσογειακή διατροφή, η οποία κατέχει την τρίτη θέση στην ίδια λίστα, ενώ δίαιτες όπως οι ‘μοδάτες’ Atkins, Paleo και Dukan φαίνεται να παραλείπονται.

Η δίαιτα DASH, όπως μαρτυρά το πλήρες όνομά της –Dietary Approach to Stop Hypertension, είχε αρχικά σχεδιαστεί από τη διατροφολόγο Marla Heller για την καταπολέμηση της υπέρτασης. Ωστόσο, με νέες έρευνες που ακολούθησαν, βελτιστοποιήθηκε για καλύτερα αποτελέσματα.

Το μενού είναι απλόπλούσιο σε φρούτα και λαχανικά, αλλά και σε άπαχες πρωτεϊνες (κρέας, κοτόπουλο, ψάρι), ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως. Απαγορεύει τα γλυκά, τα λιπαρά, το κόκκινο κρέας, τα αναψυκτικά και περιορίζει τη χρήση του αλατιού.

67ceb28467cea275_164144253.jpg.xxxlarge_2xΗ δίαιτα αποτελείται από δύο φάσεις: η πρώτη φάση διαρκεί 2 εβδομάδες και στόχο έχει να μας μάθει να ικανοποιήσουμε την πείνα μας και να ‘επαναλειτουργήσει’ τον μεταβολισμό μας.

Μπορούμε να καταναλώσουμε όσο άπαχο κρέας επιθυμούμε, αλλά σε αυτή την πρώτη φάση απαγορεύει τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία έχουν πολλή φυσική ζάχαρη και το αλκοόλ, τα οποία περιέχουν επίσης σάκχαρα. Μπορείτε να καταναλώσετε γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, 1 φλιτζάνι άπαχο γάλα ή γιαούρτι. Αποφύγετε, όμως, το τυρί με ή χωρίς λιπαρά τυρί, επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Στη δεύτερη φάση εισάγονται πια τα προϊόντα ολικής άλεσης, καθώς και τα αμυλούχα λαχανικά και τα φρούτα. Σε συνδυασμό με τις τροφές της πρώτης φάσης, πλούσιες σε πρωτεϊνες, μπορείτε να καταρτίσετε ένα φυσιολογικό και ποιοτικό πλάνο διατροφής για όσο χρονικό διάστημα επιθυμείτε.

Μήπως φάγατε λίγο παραπάνω αυτές τις γιορτές; Αποφύγετε τις δίαιτες-αστραπή και δοκιμάστε DASH, κάτι περισσότερο θα ξέρουν οι ειδικοί τόσα χρόνια.


Όλοι μας την χρειαζόμαστε. Το σώμα μας και η ψυχολογία μας πολλές φορές την αναζητά. Ο λόγος για την αποτοξίνωση. Αλλά δεν είναι ανάγκη να προστρέχουμε σε εξαντλητικές δίαιτες με χυμούς και ελάχιστο φαγητό. Υπάρχουν και άλλοι, απλοί και φυσικοί τρόποι για να αποτοξινώσουμε το σώμα μας.

Εντάξει, σίγουρα η διατροφή μας παίζει πρωταρχικό ρόλο. Πρώτα από όλα για το τι πρέπει να αποφεύγουμε: το junk food, τη ζάχαρη, αλλά και την καφεΐνη και το αλκοόλ. Δοκιμάστε το τουλάχιστον για 2 εβδομάδες και θα νιώσετε αυτομάτως πιο υγιείς και ανάλαφροι. Και δεύτερον για το τι πρέπει να προτιμούμε: εφοδιάστε την κουζίνα σας με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ξηρούς καρπούς (αλλά καταναλώστε τους με μέτρο) και θρεπτικούς σπόρους , όπως τους Chia seeds, έτσι ώστε να παίρνετε όλες τις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά που χρειάζεστε. Βρείτε εδώ τροφές ιδανικές για αποτοξίνωση.

Φώτο: Thinkstock

Χαλαρώστε και κοιμηθείτε καλά. Ένας βαθύς και ήρεμος ύπνος μπορεί να αναζωογονήσει το σώμα μας. Παραμείνετε σε κίνηση, συνεχίστε τη γυμναστική, το pilates, η άσκηση μας γεμίζει ενέργεια, φτιάχνει τη διάθεσή μας και βελτιώνει τη σκέψη μας.

Τέλος, μην ξεχνάτε να πίνετε πολύ νερό. Η ενυδάτωση δρα κατά της δυσκοιλιότητας, ξυπνά το πεπτικό μας σύστημα και καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες.

Τι λέτε; Το δοκιμάζουμε;


Όλοι έχουμε ακούσει για τα περίφημα 10 ποτήρια νερό που πρέπει να πίνουμε καθημερινά και έχουμε πιάσει τον εαυτό μας με ένα μπουκάλι στο χέρι για να πίνουμε περισσότερο νερό. Μάλλον, όμως, δεν υπάρχει μια μαγική φόρμουλα ως προς το πόσο νερό πρέπει να καταναλώνουμε μέσα στην ημέρα μας, το σίγουρο είναι πάντως ότι συμβάλλει στην καλή λειτουργία του οργανισμού και στην αποβολή των τοξίνων, για να μη μιλήσουμε για τις ευεργετικές του επιδράσεις στην επιδερμίδα μας ή και στην όρεξή μας. Κάτι εξαιρετικά απαραίτητο για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες.

Το πόσο νερό πρέπει να πίνουμε εξαρτάται κατά πολύ από το πόσο χάνουμε μέσα στη μέρα. Η ποσότητα αυτή αλλάζει αν πρόκειται για μια ζεστή μέρα μετά το γυμναστήριο ή μια μέρα στο γραφείο και παράγοντες, όπως εγκυμοσύνη, θηλασμός ή κάποια αδυναμία, παίζουν κι αυτοί καθοριστικό ρόλο.

Φωτογραφία: Greg Riegler

Αλλά, υπό κανονικές συνθήκες (αν μπορεί να υπάρξει κάτι τέτοιο φυσικά), οι γυναίκες χρειάζεται να καταναλώνουν για την καλή ενυδάτωση του οργανισμού τους γύρω στα 2.5 λίτρα καθημερινά. Αν τρώμε σχετικά υγιεινά, περίπου το 20% της καθημερινής μας δόσης νερού προέρχεται από το φαγητό. Λαχανικά και φρούτα, όπως τώρα το καλοκαίρι το καρπούζι και οι ντομάτες, που περιέχουν μεγαλό ποσοστό νερού, μπορεί να μας παρέχουν την ενυδάτωση που χρειαζόμαστε.

Το υπόλοιπο ποσοστό προέρχεται συνήθως από τα ποικίλης φύσης υγρά που καταναλώνουμε, όπως χυμοί, γάλα καφές, τσάι, αλλά και κρασί ή μπύρα, έστω και αν οι τελευταίες δεν είναι οι καλύτερες και πιο υγιεινές επιλογές.

Υπάρχουν πάντοτε μερικά tricks που θα μας κάνουν να πίνουμε περισσότερο νερό μέσα στη μέρα μας ή υπάρχουν και τρόποι να δώσουμε πιο ενδιαφέρουσα γεύση στο αγαπημένο μας νερό.

Ας δώσουμε αυτό το καλοκαίρι στον εαυτό μας το νερό που χρειάζεται!


Διανύουμε επίσημα πια, τουλάχιστον ημερολογιακά, τις πρώτες ημέρες του καλοκαιριού και άρχιζουν να  κάνουν την εμφάνισή τους στο τραπέζι μας τα πρώτα καλοκαιρινά φρούτα.

Φωτο: jdwheaton

Για να δούμε πόσες θερμίδες περιέχουν:

  • Βερύκοκα (6 ολόκληρα): 100 θερμίδες
  • Κεράσια (20): 103 θερμίδες
  • Φράουλες (20 μεσαίες): 96 θερμίδες
  • Αχλάδι (1 μεσαίο): 96 θερμίδες
  • Ροδάκινα (2 μεσαία): 90 θερμίδες
  • Καρπούζι (2 μικρές κούπες): 100 θερμίδες
  • Πεπόνι (2 μικρές κούπες): 106 θερμίδες

Παλεύετε μέρα με την ημέρα με κοιλιακούς, ασκήσεις για γλουτούς και πόδια να χάσετε τα παραπανίσια κιλά, αλλά δεν τα καταφέρνετε; Μήπως είστε από εκείνους που μετά από μια ώρα έντονης άσκησης καταλήγετε να φάτε ό,τι βρείτε αμέσως μπροστά σας για να αναπληρώσετε τη χαμένη ενέργεια;

Όσο σημαντικό είναι να τροφοδοτήσετε τον οργανισμό σας πριν την άσκηση, άλλο τόσο σημαντικό είναι το τι θα φάτε μετά. Το σώμα σας χρειάζεται ένα συνδυασμό πρωτεϊνών και υδατανθράκων για να αναπληρώσει την ενέργεια και τις χαμένες θερμίδες.

Μην το παρακάνετε, όμως, και καταλήξετε να καταναλώνετε πολύ περισσότερες θερμίδες από αυτές που κάψατε!

Ορίστε μερικές ιδέες για υγιεινά, δυναμωτικά, αλλά και με λίγες θερμίδες snacks για μετά την άσκησή σας:

  • Φρούτα και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Το γιαούρτι σας δίνει μια καλή δόση πρωτεϊνών και μία μικρή ποσότητα του λίπους, ενώ τα φρούτα περιέχουν τους απαραίτητους υδατάνθρακες, βιταμίνες και φυτικές ίνες, που χρειάζεστε. Επιλέξτε μια ποικιλία από φράουλες, ανανά (ή άλλα φρούτα της επιλογής σας) και γευτείτε διαφορετικές γεύσεις!

Yogurt_fruit

  • Ομελέτα με λαχανικά. Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, η οποία βοηθά στην ανοικοδόμηση του μυϊκού ιστού σας. Προσθέτοντας λαχανικά σε μια ομελέτα προσθέτουμε φυτικές ίνες και επιπλέον βιταμίνες. Συνδυάστε το με μια φέτα του τοστ ολικής άλεσης για μερικούς υδατάνθρακες.

Omelet_Veggies

  • Αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί. Με τους ξηρούς καρπούς παίρνετε μια γερή δόση από πρωτεΐνες και καλά λιπαρά. Δοκιμάστε μαζί και αποξηραμένα φρούτα, όπως cranberries, σταφίδες, βερύκοκα, αλλά μην ξεχάσετε να κρατήσετε μικρές τις μερίδες σας,  ίσες με το 1/4 ενός φλιτζανιού. Μια μικρή χούφτα θα σας γεμίσει!

 

nuts

  • Ρυζογκοφρέτες.  Οι ρυζογκοφρέτες είναι μια εύκολη και γρήγορη λύση. Σας προσφέρουν τους απαραίτητους υδατάνθρακες, σας χορταίνουν και έχουν και λίγες θερμίδες (συνήθως μόνο περίπου 30-40 θερμίδες ανά γκοφρέτα). Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη γεύση με λίγο τυρί cottage με φρούτα, αλλά και τυρί με μειωμένα λιπαρά ή και με λίγη γαλοπούλα.

RiceCakes

  • Smoothie φρούτων. Φτιάξτε ένα smoothie με γάλα ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και αναμείξτε τα αγαπημένα σας φρούτα. Αν πάλι αγαπάτε τους φυσικούς χυμούς, τι το καλύτερο από το να φτιάξετε τον αγαπημένο σας!

Τι λέτε; Θα τα καταφέρουμε αυτή τη φορά;


Για άλλη μια φορά, η Google κάνει τη ζωή μας πιο εύκολη και στη συγκεκριμένη περίπτωση την διατροφή μας. Το Δεκέμβριο του 2013 λάνσαρε χωρίς τυμπανοκρουσίες ένα νέο εργαλείο που μας δίνει τη δυνατότητα να συγκρίνουμε τη διατροφική αξία διαφορετικών τροφών, φρούτων και λαχανικών.

Αν θέλεις, παραδείγματος χάριν, να συγκρίνεις τα λιπαρά, τις θερμίδες, τη ζάχαρη και ό,τι άλλο περιέχουν δεν έχεις παρά να πληκτρολογήσεις τη λέξη compare και τις 2 τροφές που θες να αντιπαραβάλλεις. Αμέσως θα εμφανίστουν φωτογραφίες και ένας αρκετά αναλυτικός πίνακας με τα συστατικά κάθε τροφής.

Εμείς αποφασίσαμε να  συγκρίνουμε τα μήλα με τα πορτοκάλια:

apples

Αλλά και τα φυστίκια με τα αμύγδαλα:

peanutsVsalmonds

Και να μην το ξεχάσουμε! Έχεις να επιλέξεις από τις τροφές που θες τις ποικιλίες (για φρούτα), τον τρόπο μαγειρέματος και τα διαφορετικά μέρη (για κρέας και κοτόπουλο), τα διαφορετικά είδη (για ψάρια) και πολλά πολλά ακόμη.

Just type and learn!

%d bloggers like this: