Archives for posts with tag: υγεία

Αγαπάμε τους ξηρούς καρπούς και συνηθίζουμε να τους τσιμπολογάμε από εδώ και από εκεί. Είναι πλούσιοι σε πρωτεϊνες και καλά λιπαρά, αλλά πλούσιοι και σε θερμίδες.

Πώς μοιάζουν στα αλήθεια  100 θερμίδες ή, μάλλον καλύτερα, πόσα ακριβώς cashews, αμύγδαλα, φυστίκια Αιγίνης, καρύδια και άλλοι ξηροί καρποί ισοδυναμούν με 100 θερμίδες. Το παρακάτω διασκεδαστικό βίντεο κάνει εικόνα αυτό που μάλλον φοβόμασταν να μάθουμε.

Πηγή: FitSugarTV

Έτσι, για να το ξανασκεφτούμε την επόμενη φορά που θα αρχίσουμε να καταβροχθίζουμε με μανία τα μπολ με τους ξηρούς καρπούς.

Advertisements

Μήπως δεν κοιμάστε καλά και υποφέρετε απο αϋπνίες; Πριν καταφύγετε  σε πάσης φύσεως ηρεμιστικά, φυτικά ή μη, γνωρίζετε ότι υπάρχουν και τροφές που μας βοηθούν να κοιμηθούμε καλύτερα;

Να μερικές από αυτές που καλό είναι να καταναλώσουμε μερικές ώρες πριν πέσετε στο κρεβάτι και μπορούν να μας χαρίζουν ένα βαθύ και ήρεμο ύπνο.

Προσθέστε στο ζεστό γάλα σας μια κουταλιά μέλι: αυτή η μικρή δόση γλυκόζης μειώνει τα επίπεδα ορεξίνης, μιας ορμόνης που μας κρατάει σε εγρήγορση και επαγρύπνηση, βοηθώντας μας έτσι να χαλαρώσουμε για να μας πάρει ευκολότερα ο ύπνος.

Οι μπανάνες, πλούσιες σε κάλιο, που εγγυάται ένα καλό ύπνο, ενώ το μαγνήσιο και το αμινοξύ τρυπτοφάνη, που περιέχουν, λειτουργούν καταπραϋντικά για τον εγκέφαλό μας και διευκολύνουν τον ύπνο. Άλλες τροφές, καλές πηγές τρυπτοφάνης είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα πουλερικά αλλά και οι ξηροί καρποί, που πρέπει βέβαια να καταναλώνουμε σε μικρές ποσότητες.

Φωτό: Mowie Kay (flickr)

Τα φασόλια, πλούσιες πηγές του συμπλέγματος Βιταμινών Β, έχουν κατά καιρούς χρησιμοποιηθεί για να θεραπεύσουν την αϋπνία και να απαλύνουν το στρες και το άγχος. Τα ρεβύθια, επίσης, χάρη στη βιταμίνη Β6 που περιέχουν, βοηθούν το σώμα να παράξει σεροτονίνη, την ορμόνη που μας κάνει να αισθανομαστε καλύτερα, βελτιώνει την πνευματική μας υγεία και, έτσι, μας βοηθά να ξεκουραζόμαστε.

Τα κεράσια είναι πλούσια σε μελατονίνη, την ορμόνη εκείνη που βοηθά στον καλύτερο έλεγχο των κύκλων του ύπνου, που μια πρόσφατη έρευνα έδειξε η κατανάλωση κερασιών (ωμά ή και σε χυμό) βοήθησε τους ανθρώπους που έπασχαν από αυπνία να ρυθμίσουν καλύτερα τον ύπνο τους. Υψηλό ποσοστό μελατονίνης περιέχουν και τα σταφύλια. Βέβαια, κάτι τέτοιο δε σημαίνει ότι μπορούμε να πίνουμε μερικά ποτηράκια κρασί παραπάνω πριν τον ύπνο.

Περιττό να πούμε ότι για καλύτερο ύπνο, πρέπει να αποφεύγουμε το αλκοόλ, τροφές που περιέχουν καφεΐνη, όπως καφές, σοκολάτα, τσάι, αναψυκτικά, όπως  επίσης και φαγητά με έντονα καρυκεύματα και μπαχαρικά που επηρεάζουν άμεσα την ποιότητα του ύπνου μας.

Ας τις δοκιμάσουμε για να δούμε αν θα αποκοιμηθείτε στην αγκαλιά του Μορφέα.


Όταν μιλάμε για βιταμίνη C, το πορτοκάλι έχει την τιμητική του. ‘Η τις καλύτερες ‘δημόσιες σχέσεις. Σίγουρα όχι άδικα, καθώς ένα πορτοκάλι περιέχει 82.7 mg βιταμίνης  C, αλλά υπάρχουν και άλλα πολλά φρούτα και λαχανικά με την ίδια ποσότητα βιταμίνης C και για να μην πούμε ακόμα μεγαλύτερη.

Πρώτες και καλύτερες οι φράουλες που μια μερίδα τους περιέχει 86.5 mg και μάλιστα πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση κόκκινων φρούτων, όπως φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλλα και άλλα, 2 φορές την εβδομάδα επιβραδύνουν τον κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ και ενισχύουν την εγκεφαλική και νοητική μας λειτουργία.

Οι κόκκινες πιπεριές ωμές, επίσης: μια κούπα περιέχει την εντυπωσιακή ποσότητα 190.3 mg και το ίδιο περίπου ποσοστό περιέχουν, 119.8 mg, και οι πράσινες πιπεριές. To μπρόκολο, πλούσιο όχι μόνο σε φολικό οξύ,  Β-καροτίνη, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, αλλά και σε βιταμίνη C, όπου μια μερίδα 150 γραμμαρίων περιέχει περίπου 132 gm βιταμίνης C. Στην ίδια κατηγορία ανήκει και το κουνουπίδι, όπου ένα μικρό κουνουπίδι έχει 127.7 mg και μόλις 66 θερμίδες.

Τέλος, τα λαχανάκια Βρυξελλών, οι γλυκοπατάτες και τα πεπόνια μπορεί να χάνουν στα σημεία από το πορτοκάλι, αλλά και αυτά περιέχουν βιταμίνη σε C, λιγότερη μεν από το πορτοκάλι, αλλά μπορούν και αυτά κάλλιστα να συμπληρώσουν την υγιεινή διατροφή μας.

Τι έχει, τώρα, λοιπόν, να μας πει το πορτοκάλι;


Το νερό είναι επιτακτική ανάγκη για την υγεία, το δέρμα, το σώμα μας. Όλοι το έχουμε συνεχώς στο μυαλό μας, λίγοι, όμως καταφέρνουμε να το βάλουμε στο καθημερινό μας πρόγραμμα. Και κάτι τέτοιες ζεστές μέρες αποφασίζουμε να βάλουμε τα δυνατά μας για να αρχίσουμε να πίνουμε περισσότερο νερό.

Να μερικά tricks που μπορεί να μας κάνουν να πίνουμε περισσότερο νερό και να ξεγελάμε έτσι και την πείνα  μας.

Έχετε πάντοτε στο κομοδίνο σας ένα ποτήρι νερό έτσι ώστε το πρώτο πράγμα που θα κάνετε με το που ξυπνήσετε το πρωί είναι να πιείτε νερό. Πιείτε το πριν τον καφέ σας ή το τσάι σας.

Συνεχίστε να πίνετε νερό όλη τη μέρα. Με το που θα ξεκινήσετε από το σπίτι σας το πρωί, εφοδιαστείτε με ένα μπουκαλάκι νερό για το δρόμο και μην παραλείπετε να το βγάζετε από την τσάντα σας όποτε αισθάνεσθε διψασμένοι.

Και βέβαια συνεχίστε στο γραφείο.  Καλό είναι να έχετε δίπλα στον υπολογιστή σας ένα μπουκαλάκι νερό που θα μπορείτε εύκολα να ανανεώνετε. Θα το έχετε διαρκώς στο οπτικό σας πεδίο και έτσι δεν θα ξεχνάτε να πίνετε ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

Ακόμη και πριν κάτσετε για φαγητό, πείτε 1 ή 2 ποτήρια νερό. Μια παλαιότερη έρευνα του 2010 έδειξε ότι άνθρωποι που έπιναν 2 τουλάχιστον νερό πριν τα γεύματά τους έχασαν 2.5 κιλά περισσότερα μέσα σε 10 εβδομάδες από εκείνους που δεν έπιναν την αντίστοιχη ποσότητα νερού.

Τέλος, δώστε γεύση στο νερό σας, δώστε του ένα twist, μια φέτα λεμονιού ή λίγο φρεσκοκομμένο δυόσμο για μια ευχάριστη εναλλαγή!


Μήπως τα μάτια σας βλέπουν αστράκια; Ναι, ναι δεν κάνουμε καθόλου πλάκα. Μπροστά στην οθόνη του υπολογιστή μας όλοι πάνω από 8 ώρες φαίνεται πως όχι μόνο η μέση και ο αυχένας μας επιβαρύνεται, αλλά και τα μάτια μας. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές απλές συμβουλές που θα μας βοηθήσουν να ξεκουράζουμε τα μάτια μας.

Να τώρα που διαβάζετε αυτό το κείμενο, σταματήστε και απομακρύνετε το βλέμμα σας μακρυά από τον υπολογιστή. Το κάνατε; Και όμως, πρέπει να κάνουμε συχνά διαλείμματα από την οθόνη τουλάχιστον κάθε 15 λεπτά, αν όχι συχνότερα. Μια καλή εξάσκηση είναι να κοιτάτε κάτι από κοντά και μετά κάτι από μακρυά για να δουλέψετε το βάθος και την προοπτική. Ιδανικά είναι να κοιτάξετε έξω από το παράθυρο και να εστιάσετε σε κάτι που βρίσκεται σε μεγάλη απόσταση.

Φωτό: markrabo (Flickr)

Μην ξεχνάτε να ανοιγοκλείνετε τα μάτια! Μπροστά στον υπολογιστή έχουμε την τάση να ανοιγοκλείνουμε τα μάτια 5 φορές λιγότερο από το κανονικό. Eίναι σημαντικό να το κάνουμε, καθώς έτσι υγραίνονται και μπορούν να δουλέψουν καλύτερα.

Κάντε ασκήσεις ματιών. Όσο αστείο και αν ακούγεται μπορούν να βοηθήσουν εξαιρετικά. Κάντε κύκλους με τα μάτια, ακολουθήστε κάτι με το βλέμμα σας, και ανοιγοκλείστε τα πολλές φορές.

Χρησιμοποιήστε φυσικό ορό, αυτές τις σταγόνες που μπορούν να δώσουν στα μάτια την υγρασία και την ξεκούραση που χρειάζονται. Δύο με τρεις φορές την ημέρα, ανάλογα δηλαδή με το πόσο ξεραίνονται τα μάτια σας.

Πιείτε πολύ νερό και αποφύγετε τους πολλούς καφέδες, η καφεΐνη ξεραίνει αρκετά τους βολβούς των ματιών μας. Μια ισορροπημένη διατροφή, με τροφές πλούσιες σε λουτεΐνη, βοηθάει την υγεία των ματιών μας.

Τέλος,  μην ξεχνάτε να κάνετε πραγματικά διαλείμματα. Βγείτε εξω να πάρετε καθαρό αέρα, μιλήστε με συναδέλφους σας. Θα βοηθήσει όχι μόνο τα μάτια σας, αλλά και το σώμα και την ψυχολογία σας.


Τρίχες. Τρίχες παντού. Μήπως είστε από αυτούς που έχουν κουραστεί να βλέπουν τα μαλλιά τους συνεχώς να πέφτουν; Συνήθως το αποδίδουμε στην αλλαγή της εποχής, στο στρες, αλλά και η διατροφή μας παίζει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο για την υγεία των μαλλιών μας και υπάρχουν τροφές που προστατεύουν τόσο το τριχωτό της κεφαλής μας όσο και την ποιότητα της τρίχας.

Ο σολωμός, μία από τις καλύτερες πηγές λιπαρών οξέων Ω3 και πλούσιος σε βιταμίνες Β12 και D και σίδηρο, δυναμώνει την τρίχα και αποτρέπει την τριχόπτωση. Τα στρείδια μπορεί να έχουν τη φήμη του αφροδισιακού, αλλά βοηθούν και στην υγεία των μαλλιών μας, καθώς περιέχουν σίδηρο και ψευδάργυρο, ένα αρκετά ισχυρό αντιοξειδωτικό. Άλλη καλή πηγή σιδήρου είναι ο λιναρόσπορος, που κι αυτός περιέχει μεγάλο ποσοστό λιπαρών οξέων Ω3, δυναμώνει το τριχωτό της κεφαλής και μπορεί να ενισχύσει τη δημιουργία νέων φυτρών.

Πράσινα λαχανικά, όπως σέσκουλα και σπανάκι είναι πλούσια σε βιοτίνη που ανήκει στο σύμπλεγμα βιταμινών Β, και εξαιρετικές πηγές βιταμινών A και D, καθοριστικά για την υγεία των μαλλιών μας. Τα καρότα, επίσης, πλούσια σε βιταμίνη Α βοηθούν την όρασή μας όσο και τα μαλλιά μας.

Τα αβγά σε όποια μορφή και αν τα προτιμάτε, βραστά, ομελέτα ή όπως αλλιώς, είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και περιέχουν βιταμίνη Β12, ιδανική για την υγεία των μαλλιών μας.  Γαλακτοκομικά προϊόντα, πλούσια σε ασβέστιο και πρωτεΐνες, όπως η καζεΐνη, βελτιώνουν κατά πολύ την ποιότητα των μαλλιών μας.

Όσπρια, όπως οι φακές ή και ο αρακάς, είναι απαραίτητα και για την υγεία των μαλλιών μας, καθώς περιέχουν πρωτεϊνες, σίδηρο, ψευδάργυρο και βιοτίνη.

Η έλλειψη βιταμινών μπορεί να αδυνατίσει τα μαλλιά με αποτέλεσμα να γίνονται λεπτά και εύθραστα και θα μπορούσαμε να πούμε ότι μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ψάρια θα κρατήσουν μας υγειείς και εμάς και τα μαλλιά μας.


Μια πρέζα κανέλας φαίνεται ότι είναι ικανή όχι μόνο να δώσει γεύση και άρωμα στην καθημερινή μας διατροφή, αλλά να συμβάλει ευεργετικά και για την υγεία μας. Από τα αρχαιότερα μπαχαρικά, η κανέλα, που περιέχει σίδηρο, ασβέστιο και μαγγάνιο, χρησιμοποιείτο για φαρμακευτικούς και θεραπευτικούς λόγους.

Η μεγάλη της θρεπτική (αλλά και οικονομική) αξία είχε φανεί ήδη από το 10 αιώνα μ.Χ., καθώς γραπτές μαρτυρίες αναφέρουν ότι 350 γραμμάρια κανέλας άξιζαν όσο 5 κιλά ασήμι, ενώ δεν είναι τυχαίο ότι έγιναν και πόλεμοι εξαιτίας της μεταξύ Ολλανδών, Πορτογάλων και Γάλλων.

Η κανέλα περιέχει όλες εκείνες τις ουσίες που δρουν ως αντιοξειδωτικά για την προστασία των κυττάρων. Μπορεί να τονώσει τον εξασθενισμένο οργανισμό μας και αν χρησιμοποιηθεί ως αφέψημα, μπορεί να δράσει προληπτικά στο κρυολόγημα ή τη γρίπη. Είναι θερμαντική και βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και θεωρείται ιδανική για την αντιμετώπιση της δυσπεψίας, των κολικών και της διάρροιας.

Μετά από αρκετές και διαφορετικές μελέτες αποδεικνύεται ως ένας από τους καλύτερους φίλους του διαβήτη. Έχει την ικανότητα να ρυθμίζει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και μπορεί να μειώσει τη γλυκόζη του αίματος και τη LDL-χοληστερόλη σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Τέλος, ας μη ξεχνάμε ότι η κανέλα μπορεί πολλές φορές να ικανοποιήσει τη διάθεσή μας για γλυκό, λίγη κανέλα στο τσάι , τον καφέ ή το φρούτο μας, όπως στο μήλο που του πάει εξαιρετικά, μπορεί να αντικαταστήσει κάθε είδους γλυκαντικές ουσίες. Βέβαια μην το παρακάνετε, διότι παραπανίσια ποσότητα μπορεί να μας αφήσει μια πικρή γεύση στο στόμα.


Mπορεί τα κινητά τηλέφωνα, οι φορητοί υπολογιστές και κάθε είδους tablets να γίνονται όλο και πιο μικρά, πιο ελαφριά και πιο εύχρηστα, αλλά με μάλλον “καταστρεπτικές” συνέπειες για την υγεία μας, όπως αναφέρει στους New York Times ο καθηγητής εργονομίας, Alan Hedge του Cornell University. Παρατηρήστε σε ένα πλοίο ή σε ένα αεροδρόμιο τις συχνά  άβολες και αφύσικες στάσεις του σώματος που παίρνουμε για να χρησιμοποιήσουμε όλες τις παραπάνω συσκευές.

Παλαιότερα είχαμε να ανησυχήσουμε για τα κουρασμένα μας μάτια και για την καθιστική ζωή, που μας  επέβαλαν οι desktop υπολογιστές μας, αλλά είχαμε τη δυνατότητα να τους τοποθετήσουμε στη θέση που μας βόλευε καλύτερα. Τώρα με τη χρήση των laptops έχουμε να κάνουμε με προβλήματα στον αυχένα, τον καρπό, τη μέση, την πλάτη κ.ο.κ. Επαναλαμβανόμενες κινήσεις επιβαρύνουν τις αρθρώσεις με την κατάχρηση των ίδιων μυών και τενόντων.

Οι φορητοί υπολογιστές δημιουργούν πρόσθετα προβλήματα, καθώς το πληκτρολόγιο και η οθόνη είναι συνδεδεμένα μεταξύ τους με αποτέλεσμα όταν βρει κανείς την ιδανική θέση για να πληκτρολογήσει σωστά, η οθόνη μπορεί να μην είναι στην κατάλληλη θέση ή και το αντίστροφο. Μια λύση σε αυτό το πρόβλημα είναι να χρησιμοποιήσουμε μία εξωτερική οθόνη ή εξωτερικό πληκτρολόγιο.

Επίσης, τα touch screens, κάθε είδους οθόνες αφής επιβαρύνουν εξαιρετικά τα δάκτυλα και δεν θα πρέπει, σύμφωνα με τον Alan Hedge, να χρησιμοποιούνται για να πληκτρολογούμε μεγάλα κείμενα. Για να μην μιλήσουμε για τα video games και τα controllers τους που καταστρέφουν τα δάκτυλα και τον αντίχειρα ειδικά, που είναι πιο ευαίσθητος από τα άλλα δάκτυλα, καθώς έχει 2 κόκκαλα αντί για 3.

Μπορεί η τεχνολογία να διευκολύνει πολλές φορές την καθημερινότητά μας, αλλά όχι πάντα με τον καλύτερο τρόπο για την υγεία μας. Μπορεί να μην μπορούμε να την αποφύγουμε, αλλά τουλάχιστον μπορούμε να κάνουμε ένα διάλειμμα.


Μπορεί οι περισσότερες γυναίκες να υιοθετούν ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής όταν μένουν έγκυες, αλλά νεαρές μητέρες  με μικρά παιδιά φαίνεται ότι αθλούνται λιγότερο και τρώνε χειρότερα από άλλες γυναίκες της ηλικίας τους. Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζει η νέα έρευνα Project EAT, που διεξήχθη σε 838 γυναίκες και 682 άνδρες ηλικίας 25 ετών κατά μέσο όρο στις Η.Π.Α. και τα αποτελέσματά της παρουσιάζονται στους New York Times.

Σύμφωνα με την έρευνα, οι νεαρές μητέρες κατανάλωναν πολύ περισσότερες θερμίδες, κυρίως από κορεσμένα λιπαρά και αναψυκτικά, και ασκούνταν τουλάχιστον μία ώρα λιγότερο από τις συνομήλικές τους γυναίκες, που δεν είχαν παιδιά. Οι νεαροί μπαμπάδες ασκούνταν και αυτοί λιγότερο από τους συνομιληκούς τους, αλλά η διατροφή τους δεν είχε αλλάξει ιδιαίτερα και δεν εμφανίζονταν να έχουν πάρει πρόσθετα κιλά.

“Εκείνο που έχει σημασία”, σύμφωνα με την Jerica M. Berge, καθηγήτρια του Πανεπιστημίου της Μινεσότα, “είναι ότι οι νεαροί γονείς βρίσκονται σε υψηλό κίνδυνο να αλλάξουν οι διατροφικές τους συνήθειες, που θα έχουμε αντίκτυπο μακροχρόνια στην υγεία τους και πρέπει να βρεθεί ένας τρόπος για να τους υποστηρίξουμε”. Αυτό προσπαθεί να δείξει και η έρευνα αυτή.

%d bloggers like this: