Archives for posts with tag: τιμή

Για τη μαύρη σοκολάτα έχουμε αρκετές φορές μιλήσει σε αυτό το blog. Τόσο για το ότι μπορεί να μας δώσει ενέργεια πριν τη γυμναστική όσο και αν όντως αδυνατίζει μια την ημέρα (που πολύ θα το θέλαμε).

Ποιος θα το περίμενε ότι όχι μόνο εμείς αλλά και εκατομμύρια άλλοι απολαμβάνουν τη μικρή αυτή απόλαυση, με συνέπεια η τιμή της να έχει εκτιναχθεί στα ύψη – ως και 45% σε σύγκριση με το 2007 – τον τελευταίο χρόνο.

trofes_9_kakao

Σύμφωνα με ρεπορτάζ της Wall Street Journal, στις Ηνωμένες Πολιτείες και στην Ευρώπη παρατηρείται μεγάλη αύξηση κατανάλωσης «σκούρας» σοκολάτας τόσο για λόγους υγείας όσο και για οικονομικούς.

Προβλέπεται η μείωση της παραγωγής λόγω της έλλειψης κακάο, καθώς ο ξηρός καιρός που αναμένεται για φέτος να βλάψει την επόμενη σοδειά κακάο στη Δυτική Αφρική όπου καλλιεργείται το 70% της παγκόσμιας παραγωγής, ενώ οι καλλιέργειες στην Ακτή του Ελεφαντοστού, που είναι η πρώτη παραγωγός χώρα κακάο στον κόσμο, πλήττονται τις τελευταίες εβδομάδες από έναν καταστροφικό ιό, απειλώντας ακόμη περισσότερο την παραγωγή.

Και συν το γεγονός ότι για την παραγωγή της η μαύρη σοκολάτα απαιτεί περισσότερους καρπούς κακάο σε σύγκριση με τη σοκολάτα γάλακτος, το μέλλον της φαίνεται μάλλον δυσοίωνο..

Advertisements

Πιάσαν για τα καλά οι ζέστες και δεν επιθυμούμε όλοι παρά ένα λαχταριστό παγωτό; Όλα καλά μέχρι εδώ, αρκεί να μην είναι βέβαια παγωτό βανίλια!!! Και αυτό γιατί η κρίση φαίνεται να αγγίζει και τη βανίλια με αποτέλεσμα να ανεβαίνει και η τιμή του παγωτού με γεύση τη βανίλια.

Η βανίλια θεωρείται το δεύτερο πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο μετά το σαφράν, το γνωστό μας κρόκο Κοζάνης. Eυδοκιμεί κυρίως στην Μαδαγασκάρη, αλλά και στο Μεξικό και στην Ινδία και εφέτος οι φυτείες δεν πήγαν και τόσο καλά. Αυτό είχε σαν επακόλουθο να αυξηθεί κατά 20% η τιμή της βανίλιας μέσα σε 2 μήνες και η τιμή του παγωτού βανίλια κατά 10%.

Θα το ρίξουμε στη σοκολάτα αυτό το καλοκαίρι; Δεν μας πέφτει και τόσο άσχημα…

%d bloggers like this: