Archives for posts with tag: σπανάκι

Έχετε δυσανεξία στα γαλακτοκομικά; Ή απλά δεν σας αρέσουν τόσο; Αλλά σκέφτεστε πώς αλλιώς θα πάρετε την απαραίτητη ποσότητα ασβεστίου για την ημέρα;

Υπάρχουν πολλές άλλες τροφές από τις οποίες μπορούμε να πάρουμε το ασβέστιο, τόσο απαραίτητο για τα οστά μας και την οστεοπόρωση, χωρίς να καταφύγουμε αποκλειστικά στο γάλα, το γιαούρτι και το τυρί.

calcium

Για να δούμε μερικές από αυτές και πόσο ασβέστιο περιέχουν:

  • 1 φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι: 245 mg
  • 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (χωρίς ζάχαρη): 200 mg
  • 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα πράσινα γογγύλια: 197 mg
  • 1 φλιτζάνι ωμό kale: 90 mg 
  • 1 φλιτζάνι μαγειρεμένης κολοκύθας: 84 mg
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόροι Chia: 80 mg
  • 1 φλιτζάνι βρασμένο μπρόκολο: 62 mg
  • 4 αποξηραμένα σύκα: 60 mg
  • 20 ωμά αμύγδαλα: 60 mg
  • 1 φλιτζάνι βατόμουρα: 42 mg
  • 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα: 40 mg

Επιλέξτε τώρα τις εναλλακτικές σας…

Advertisements

Όταν ακούμε τον όρο οστεοπόρωση το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο νου είναι να καταναλώνουμε σχεδόν αποκλειστικά γαλακτοκομικά προϊόντα για να την καταπολεμήσουμε. Ωστόσο κάτι τέτοιο δεν είναι όλη η αλήθεια. Πιο σημαντικό είναι να αποφεύγουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, τον καφέ και το αλκοόλ και να καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Κ και βόριο.

Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε αυτά;

Τα πράσινα φασολάκια είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ που ενεργοποιεί την οστεοκαλσίνη, μια πρωτεΐνη που συμβάλλει στη βελτίωση της οστικής μάζας και μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων. Έχουν, επίσης, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6 και φυλλικό (φολικό) οξύ, δύο θρεπτικά συστατικά που δρουν προστατευτικά για την υγεία των οστών, όπως και το μπρόκολο, που είναι πλούσιο και σε βιταμίνη C και βελτιώνει σημαντικά την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό. Το ίδιο ακριβώς ισχύει και για το αγαπημένο μας λάχανο.

broccoli

Μπορεί το μαρούλι να είναι κάπως παρεξηγημένο και να έχει μικρή διατροφική αξία, αλλά περιέχει τα συστατικά εκείνα που είναι σημαντικά για την υγεία των οστών μας, όπως ασβέστιο, βιταμίνη Κ1 και βόριο. Το σπανάκι και αυτό με τη σειρά του χάρη στη βιταμίνη Β6, στο μαγνήσιο και ασβέστιο που περιέχει, προστατεύει τα κόκκαλά μας και ειδικά, αν προσθέσετε λεμόνι, που κάνει το σπανάκι να βγάλει όλα του τα θρεπτικά συστατικά. Το λεμόνι, άλλωστε, από μόνο του βοηθάει και αυτό στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου.asparragus

Άλλες τροφές, όπως ο μαϊντανός που μειώνει τη δραστηριότητα των οστεοκλαστών, των κυττάρων εκείνων που μπορούν να κάνουν τα οστά πιο εύθραστα, τα σπαράγγια,  που είναι και της εποχής, η βρώμη και το πράσινο τσάι συμβάλλουν σημαντικά στην υγεία των οστών μας.

Ας χτίσουμε, λοιπόν, τα οστά μας γερά και υγιή!


Αβγά, ξηροί καρποί, φασόλια, πορτοκάλια, μπρόκολα, γιαούρτι, και σπανάκι είναι μόνο μερικές από τις υπερτροφές, που περιέχουν 100 έως 200 πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και μας χαρίζουν ευεξία.

Υπερτροφές


Θέλετε εδώ και τώρα να ενεργοποιήσετε και να δώσετε ώθηση στο μεταβολισμό σας;  Υπάρχουν ορισμένες τροφές, όπως το γιαούρτι,τα  αμύγδαλα, το πράσινο τσάι, η γαλοπούλα, τα φασόλια, το σπανάκι, τα μήλα, η κανέλα και άλλα, που μπορεί να τον κινητοποιήσουν άμεσα.

Σίγουρα, βέβαια, η άσκηση και η γυμναστική θα βοηθήσουν ακόμη περισσότερο.

%d bloggers like this: