Archives for posts with tag: σολωμός

Μπορεί το σώμα μας να χρειάζεται τον ήλιο για να παράξει βιταμίνη D, αλλά υπάρχουν και τροφές που μπορούν να μας δώσουν άμεσα και φυσικά τη βιταμίνη D που χρειαζόμαστε. H βιταμίνη D μάς είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου και παίζει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο για την υγεία των οστών και την πρόληψη εμφάνισης της οστεοπενίας και της οστεοπόρωσης.

Ο σολωμός, ο τόνος, οι σαρδέλες είναι τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D, ενώ και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, γάλα και τυρί, και οι κρόκοι αβγών μπορούν να μας δώσουν τα ποσοστά βιταμίνης D που χρειαζόμαστε. Τέλος, άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D είναι το συκώτι και τα μανιτάρια.

Μαζί με την απαραίτητη, αλλά περιορισμένη και πάντα ελεγχόμενη έκθεσή σας στον ήλιο, βάλτε στο πρόγραμμά σας τις φυσικές αυτές πηγές της βιταμίνης D για την καλύτερη ‘θωράκιση’ του οργανισμού σας.

Advertisements

Δεν είναι όλα τα λιπαρά κακά. Ναι, υπάρχουν και καλά λιπαρά που αξίζουν μια θέση στην διατροφή μας. 

Σε αντίθεση με τα κορεσμένα λιπαρά, τα μονοακόρεστα λίπη βοηθούν στη μείωση της λεγόμενης κακής χοληστερίνης και στην ενίσχυση της καλής.

Τα λιπαρά αυτά είναι από τα μακροθρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν μια σειρά από λειτουργίες του σώματος μας και μας γεμίζουν ενέργεια.

Για να δούμε μερικά από αυτά:

Πηγή: fitsugar.com

Πηγή: fitsugar.com

  • Αβοκάντο: Το φρούτο αυτό είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, ινών, βιταμίνων C, E και του συμπλέγματος Β, . Πλούσιο σε μονοακόρεστα λίπη, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, φυλλικό οξύ, μειώνει τη χοληστερίνη, ενισχύει την καρδιαγγειακή λειτουργία και βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη. Επίσης, περιέχει γλουταθειόνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με αντικαρκινικές ιδιότητες.
  • Σολωμός: Λιπαρό ψάρι πλούσιο σε λιπαρά οξέα Ω3 με αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Βοηθάει στην καταπολέμηση της κατάθλιψης, την πρόληψη της τύφλωσης λόγω ηλικίας (εκφύλιση ωχράς κηλίδας), καθώς και στην προστασία από τον καρκίνο του προστάτη
  • Καρύδια: Τα καρύδια είναι μια εξαιρετική πηγή λιπαρών οξέων Ω-3, με αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες. Μειώνουν και αυτά τη χοληστερόλη LDL, ενώ περιέχουν, επίσης, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, κάλιο, ριβοφλαβίνη, και σελήνιο.
  • Ελαιόλαδο: Πλούσιο σε βιταμίνες Α και Ε, χλωροφύλλη, μαγνήσιο και σε μονοακόρεστα λιπαρά μπορεί να μειώσει και αυτό με τη σειρά του τα επίπεδα κακής χοληστερόλης και να απομακρύνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Σύμφωνα με μελέτες, το extra παρθένο ελαιόλαδο έχει παρατηρηθεί ότι μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού.

Ναι, λοιπόν, στην κατανάλωση των καλών λιπαρών, αλλά πάντα με μέτρο!


Τρίχες. Τρίχες παντού. Μήπως είστε από αυτούς που έχουν κουραστεί να βλέπουν τα μαλλιά τους συνεχώς να πέφτουν; Συνήθως το αποδίδουμε στην αλλαγή της εποχής, στο στρες, αλλά και η διατροφή μας παίζει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο για την υγεία των μαλλιών μας και υπάρχουν τροφές που προστατεύουν τόσο το τριχωτό της κεφαλής μας όσο και την ποιότητα της τρίχας.

Ο σολωμός, μία από τις καλύτερες πηγές λιπαρών οξέων Ω3 και πλούσιος σε βιταμίνες Β12 και D και σίδηρο, δυναμώνει την τρίχα και αποτρέπει την τριχόπτωση. Τα στρείδια μπορεί να έχουν τη φήμη του αφροδισιακού, αλλά βοηθούν και στην υγεία των μαλλιών μας, καθώς περιέχουν σίδηρο και ψευδάργυρο, ένα αρκετά ισχυρό αντιοξειδωτικό. Άλλη καλή πηγή σιδήρου είναι ο λιναρόσπορος, που κι αυτός περιέχει μεγάλο ποσοστό λιπαρών οξέων Ω3, δυναμώνει το τριχωτό της κεφαλής και μπορεί να ενισχύσει τη δημιουργία νέων φυτρών.

Πράσινα λαχανικά, όπως σέσκουλα και σπανάκι είναι πλούσια σε βιοτίνη που ανήκει στο σύμπλεγμα βιταμινών Β, και εξαιρετικές πηγές βιταμινών A και D, καθοριστικά για την υγεία των μαλλιών μας. Τα καρότα, επίσης, πλούσια σε βιταμίνη Α βοηθούν την όρασή μας όσο και τα μαλλιά μας.

Τα αβγά σε όποια μορφή και αν τα προτιμάτε, βραστά, ομελέτα ή όπως αλλιώς, είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και περιέχουν βιταμίνη Β12, ιδανική για την υγεία των μαλλιών μας.  Γαλακτοκομικά προϊόντα, πλούσια σε ασβέστιο και πρωτεΐνες, όπως η καζεΐνη, βελτιώνουν κατά πολύ την ποιότητα των μαλλιών μας.

Όσπρια, όπως οι φακές ή και ο αρακάς, είναι απαραίτητα και για την υγεία των μαλλιών μας, καθώς περιέχουν πρωτεϊνες, σίδηρο, ψευδάργυρο και βιοτίνη.

Η έλλειψη βιταμινών μπορεί να αδυνατίσει τα μαλλιά με αποτέλεσμα να γίνονται λεπτά και εύθραστα και θα μπορούσαμε να πούμε ότι μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ψάρια θα κρατήσουν μας υγειείς και εμάς και τα μαλλιά μας.


Ποιος είπε ότι η σωστή διατροφή είναι γυναικεία μόνο υπόθεση; Όλο και περισσότεροι άνδρες ασκούνται σχεδόν καθημερινά και προσέχουν πια τη διατροφή τους. Πολλοί διατροφολόγοι έχουν κατά καιρούς επισημάνει τις τροφές εκείνες που ενδυναμώνουν τον ανδρικό οργανισμό, ενώ παράλληλα βοηθούν και στη γράμμωση του σώματος.

Το άπαχο μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας αποτελεί μεγάλη πηγή πρωτεΐνης, καθώς περιέχει λευκίνη, ένα από τα αμινοξέα που «χτίζει» μύες. Λιπαρά ψάρια, πλούσια σε λιπαρά οξέα Ωμέγα 3, όπως σολωμός, πέστροφα, σαρδέλες κ.ά.,  χτίζουν μια ασπίδα προστασίας στην εκδήλωση ασθενειών, όπως ο καρκίνος και η αρθρίτιδα.

Η κατανάλωση μικρής ποσότητας μαύρης σοκολάτας συνεισφέρει στη μείωση της κακής χοληστερόλης, την διατήρηση της πίεσης σε κανονικά επίπεδα, την καλή κυκλοφορία του αίματος, καθώς λειτουργεί προληπτικά και κατά της στυτικής δυσλειτουργίας.

Τέλος, φρούτα και λαχανικά, όπως πιπεριές, καρότα, κολοκύθες, πορτοκάλια, που είναι πλούσια σε β- καροτίνη, Βιταμίνη C και λουτεΐνη μειώνουν τις πιθανότητες εμφάνισης διογκωμένου προστάτη.

%d bloggers like this: