Archives for posts with tag: μήλα

Ναι, ναι, μιλάμε για όλες αυτές τις συνήθειες του καλοκαιριού, που μας έβγαλαν από τη ρουτίνα της καθημερινότητας, μας έφτιαξαν τη διάθεση και που μπορούμε εύκολα να ακολουθήσουμε αυτό το φθινόπωρο.

Όπως το να ξυπνάμε και να πηγαίνουμε να κολυμπάμε, εντάξει μπορεί να μην πηγαίνουμε στη θάλασσα, αλλά η ανάγκη για λίγη άσκηση μας γεννήθηκε και καλό είναι να την ακολουθήσουμε είτε το πρωί πριν τη δουλειά είτε μετά για να απαλλαγούμε από το στρες της μέρας. Πριν πιάσουν οι βροχές και το κρύο, εκμεταλλευτείτε τον καλό καιρό και βγείτε έξω, πάρτε το ποδήλατό σας, τρέξτε ή περπατήστε ανάμεσα από τα πεσμένα φύλλα του φθινοπώρου.

Γευτείτε τους καρπούς του φθινοπώρου, τα λαχανικά και φρούτα της εποχής, όπως τα σταφύλια, που ξεκινούν από τον Αύγουστο και είναι πλούσια σε νερό, υδατάνθρακες και βιταμίνες C, K και Β, τα μήλα, που βοηθάνε στον έλεγχο της χοληστερόλης και περιέχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες,τα ακτινίδια και τα πορτοκάλια, που είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, αποτελούν φυσικό αντιοξειδωτικό και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Συνεχίστε να τρώτε ένα υγιεινό πρωϊνό, θα δώσει ώθηση στο μεταβολισμό σας και θα σας γεμίσει ενέργεια για την ημέρα που θα ακολουθήσει. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, πίνουμε συνήθως πολύ νερό για την ενυδάτωση του οργανισμού μας, μην το ξεχάσετε και αυτό το φθινόπωρο, συνεχίστε να πίνετε πολύ νερό.

Σκεφτείτε έξω από τα καθιερωμένα: ξεκινήστε κάτι νέο, μήπως εκείνα τα μαθήματα μπαλέτου που δεν κάνατε ποτέ, αλλά πάντα επιθυμούσατε από παιδί ή μήπως κάποιο άθλημα, όπως τένις ή βόλεϊ;

Ο Σεπτέμβρης είναι ο ιδανικός μήνας για νέα ξεκινήματα ευνοεί και “συγχωρεί” τέτοιου είδους επιλογές.

Advertisements

Ποια φρούτα μπορούμε να απολαύσουμε με μόνο 100 θερμίδες; Πολλά είναι η απάντηση, καθώς τα φρέσκα φρούτα μπορεί να είναι χαμηλά σε λιπαρά, αλλα αυτό δε σημαίνει απαραίτητα ότι έχουν και λίγες θερμίδες. Για να δούμε ποια φρούτα κρύβουν 100 θερμίδες:

  • 1 (μεγάλο) πορτοκάλι: 86 θερμίδες
  • 2 (μεγάλα) μανταρίνια: 90 θερμίδες
  • 2 ακτινίδια: 93 θερμίδες
  • 1 (μέτριο) αχλάδι: 96 θερμίδες
  • 1 (μέτριο) μήλο: 96 θερμίδες
  • 1 (μέτρια) μπανάνα: 105 θερμίδες
  • 1 (μέτριο) ρόδι: 106 θερμίδες

Προτιμήστε τα από ένα γρήγορο σνακ, που το πιθανότερο είναι ότι θα έχει περισσότερες θερμίδες και δεν θα ικανοποιήσει την πείνα σας.


Όλο και συχνότερα πια βλέπουμε πάνω στα φρούτα (μπανάνες, μήλα, πορτοκάλια κ.ά) ετικέτες που μας πληροφορούν για την ποικιλία ή τον παραγωγό του συγκεκριμένου φρούτου. Πώς άραγε θα σας φαινόταν αν αυτή η ετικέτα θα μπορούσε να χρησιμεύσει και ως σαπούνι για να πλύνετε το κάθε μήλο παραδείγματος χάριν; Δεν μας πιστεύετε;

Κι όμως ο μηχανικός και σχεδιαστής Scott Amron, δημιούργησε μια τέτοια ετικέτα που μόλις βραχεί μετατρέπεται σε σαπούνι, με το οποίο μπορούμε να πλύνουμε με νερό κάθε φρούτο για να απομακρύνουμε κάθε είδους βρωμιά, σκόνη, ίχνη από φυτοφάρμακα ή ό,τι άλλο.

Αρκετά ασυνήθιστο, δε νομίζετε; Πάντως αν δεν επιθυμείτε να σαπουνίσετε το μήλο σας με την ετικέτα, μπορείτε απλά να τη βγάλετε όπως κάνετε και με τις συνηθισμένες ετικέτες τροφίμων.


Ένας αρκετά υγιεινός τρόπος για να ξεγελάσουμε τη διάθεσή μας  όταν αυτή επιθυμεί διακαώς γλυκό είναι να καταναλώσουμε φρέσκα φρούτα, που μας δίνουν τη γλυκειά γεύση που συχνά επιθυμούμε.

Όμως πόση ζάχαρη αλήθεια περιέχουν και τα φρούτα;

  • Πεπόνια: 5,3 γρ. ζάχαρης και 26 θερμίδες
  • Νεκταρίνια:6,7 γρ. ζάχαρης και 37 θερμίδες
  • Ακτινίδια: 7,6γρ. ζάχαρης και 52 θερμίδες
  • Πορτοκάλια: 8 γρ. ζάχαρης και 40 θερμίδες
  • Αχλάδια: 8,3 γρ. ζάχαρης και 49 θερμίδες
  • Ανανας: 8,4 γρ. ζάχαρης και 43 θερμίδες
  • Μήλα: 8,8 γρ. ζάχαρης και 44 θερμίδες
  • Μπανάνες: 10,4 γρ. ζάχαρης και 76 θερμίδες
  • Ρόδια: 11,6 γρ. ζάχαρης και 71 θερμίδες
  • Μάνγκο: 12,6 γρ. ζάχαρης και 55 θερμίδες
  • Σταφύλια: 13,2 γρ. ζάχαρης και 59 θερμίδες
  • Σύκα: 13,8 γρ. ζάχαρης και 63 θερμίδες

Οι παραπάνω ποσότητες ζάχαρης και θερμίδες έχουν υπολογιστεί σε ποσότητα 90 περίπου γραμμαρίων.


Θέλετε εδώ και τώρα να ενεργοποιήσετε και να δώσετε ώθηση στο μεταβολισμό σας;  Υπάρχουν ορισμένες τροφές, όπως το γιαούρτι,τα  αμύγδαλα, το πράσινο τσάι, η γαλοπούλα, τα φασόλια, το σπανάκι, τα μήλα, η κανέλα και άλλα, που μπορεί να τον κινητοποιήσουν άμεσα.

Σίγουρα, βέβαια, η άσκηση και η γυμναστική θα βοηθήσουν ακόμη περισσότερο.


Τι καλύτερο από το να αρχίσεις την εβδομάδα σου με ένα δροσερό και δυναμωτικό χυμό;

Υλικά: 3 κόκκινα μήλα
3 καρότα (κατά προτίμηση βιολογικά)
χυμό από 1 μικρό λεμόνι
1/3 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη
1/3 κουτ. γλυκού πιπερόριζα σε σκόνη
χυμό από 3 πορτοκάλια
1 φλιτζ. τσαγιού πάγο

Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τα μήλα. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον τρίφτη. Βάζουμε τα μήλα και τα καρότα σε ένα μπολ, τα περιχύνουμε με το χυμό του λεμονιού και τα πασπαλίζουμε με τη κανέλα και την πιπερόριζα. Τα βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε το χυμό από τα πορτοκάλια και τον πάγο, τα πολτοποιούμε και σερβίρουμε σε 6 ποτήρια.

Πηγή: Γαστρονόμος, Καθημερινή


Η ώρα είναι 12.00 και ήδη έχετε αρχίσει να ονειρεύεστε το μεσημεριανό σας. Ένα μικρό, αλλά υγιεινό σνακ μπορεί να ικανοποιήσει την όρεξη της στιγμής, χωρίς να σας γεμίσει με ενοχές. Δείτε τι μπορείτε να απολαύσετε με μόνο 100 θερμίδες:

  1. Μία κομμένη ντομάτα με λίγη φέτα και ελαιόλαδο (μία αρκετά πιο ελαφριά εκδοχή της χωριάτικης σαλάτας)
  2. Μία μπανάνα
  3. 10 φράουλες
  4. 5 γαρίδες με 2 κουταλιές της σούπας cocktail sauce
  5. Μία σοκολατένια μπάρα δημητριακών
  6. 2 ασπράδια αβγών με μια φέτα ολικής άλεσης
  7. Ένα γιαούρτι με μήλο και κανέλα
  8. 10 αμύγδαλα μαζί με λίγες σταφίδες

Και αν εξακολουθείτε να θέλετε κάτι πιο “αμαρτωλό” μπορείτε να δοκιμάσετε:

  • 1/3 ενός ντόνατ με γέμιση φράουλα
  • 1/2 από ένα μικρό κομμάτι cheesecake
%d bloggers like this: