Archives for posts with tag: καρότα

Όλοι ξέρουμε τις  ….συνέπειες της έκθεσης στον ήλιο, αυτό, ωστόσο, δεν μας εμπόδισε ούτε φέτος να κάτσουμε κάτω από τον ήλιο για να αποκτήσουμε το πολυπόθητο μαύρισμα, που θέλουμε να το διατηρήσουμε όσο περισσότερο  μπορούμε για να μας βρει και το φθινόπωρο μαυρισμένες. Πώς θα γίνει αυτό;

Φωτογραφία: Vicente Gasco (Flickr)

Το πρώτο βήμα, όταν επιστρέψουμε από τις διακοπές μας, είναι να κάνουμε μια απαλή απολέπιση (peeling), που θα απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα και θα βοηθήσει στη διατήρηση του μαυρίσματος. Δεν χρειάζεται πολύ δύναμη για να μην καταστρέψουμε τα κύτταρα που βρίσκονται από κάτω και είναι ακόμα ελαφρώς μαυρισμένα. Εξίσου σημαντική είναι η ενυδάτωση του δέρματός μας, να του δώσουμε πίσω, δηλαδή, το νερό που του στέρησε ο ήλιος. Με μια καλή ενυδατική κρέμα σώματος ή μια after sun κρέμα που να μαυρίζει κιόλας ή καi με αγνό ελαιόλαδο, μπορούμε να ενυδατώσουμε την επιδερμίδα μας και να διατηρήσουμε το μαύρισμά μας.

Τέλος, τροφές που περιέχουν βήτα-καροτίνη, όπως τα καρότα, το σπανάκι, ο μαϊντανός και το πεπόνι συμβάλλουν και αυτές με τη σειρά τους στη διατήρηση του σοκολατένιου μας χρώματος.

Ποιος είπε ότι αυτό το φθινόπωρο δεν θα μας βρει μαυρισμένες;

Advertisements

Το φθινόπωρο φαίνεται ότι ήρθε για τα καλά, άλλωστε αυτό φαίνεται και από τα φρούτα και τα λαχανικά που βρίσκουμε πια στις λαϊκές αγορές και τα σουπερμάρκετ. ‘Ηδη κάνουν δειλά την εμφάνισή τους τα αγαπημένα μας ρόδια, που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες, αλλά με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Τα καρότα: μια ακόμη εξαιρετική πηγή φυτινών ινών, Β καροτίνης, κάλιου, βιταμινών C και K, καθώς και βιταμίνης Α, που προστατεύει τα μάτια και την όρασή μας. Οι κολοκύθες είναι ακόμη πλουσιότερες σε βιταμίνη Α, και ‘διασφαλίζουν’ έτσι υγιή όραση και την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

Τέλος, τα παντζάρια, που  είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C θωρακίζουν τον οργανισμό μας απέναντι στις φθινοπωρινές ιώσεις και σε αρκετές ασθένειες.


Ήλιος, ζέστη, καλοκαίρι, όλα αυτά πάνε μαζί. Είμαστε, όμως, προετοιμασμένοι για να αντιμετωπίσουμε τον ήλιο και τις συνέπειές του; Η διατροφή μας μπορεί να μας βοηθήσει να προετοιμάσουμε το δέρμα μας για την έκθεση στον ήλιο.

Τρόφες πλούσιες σε βιταμίνη Α, όπως καρότα, πεπόνι, ντομάτα, γάλα, καθώς και το ελαιόλαδο, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ενισχύουν τη φυσική αντοχή της επιδερμίδας στην ηλιακή ακτινοβολία. Επίσης, τρόφιμα με σελήνιο, όπως φιστίκια, δημητριακά ολικής άλεσης, σουσάμι, τόνος, θαλασσινά, κοτόπουλο, καθώς το σελήνιο μειώνει την καταστροφική επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας στο δέρμα.

Τέλος, η κατανάλωση πολλών υγρών, η αποφυγή παγωμένων αναψυκτικών, καφέ, αλκοόλ (που μπορεί να προκαλέσουν αφυδάτωση)  λειτουργούν σαν ασπίδα προστασίας της  επιδερμίδας μας από τις δυσάρεστες συχνά συνέπειες της έκθεσης στον ήλιο.

Πηγή: Natura nrg, Μάιος 2011


Ποιος είπε ότι η σωστή διατροφή είναι γυναικεία μόνο υπόθεση; Όλο και περισσότεροι άνδρες ασκούνται σχεδόν καθημερινά και προσέχουν πια τη διατροφή τους. Πολλοί διατροφολόγοι έχουν κατά καιρούς επισημάνει τις τροφές εκείνες που ενδυναμώνουν τον ανδρικό οργανισμό, ενώ παράλληλα βοηθούν και στη γράμμωση του σώματος.

Το άπαχο μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας αποτελεί μεγάλη πηγή πρωτεΐνης, καθώς περιέχει λευκίνη, ένα από τα αμινοξέα που «χτίζει» μύες. Λιπαρά ψάρια, πλούσια σε λιπαρά οξέα Ωμέγα 3, όπως σολωμός, πέστροφα, σαρδέλες κ.ά.,  χτίζουν μια ασπίδα προστασίας στην εκδήλωση ασθενειών, όπως ο καρκίνος και η αρθρίτιδα.

Η κατανάλωση μικρής ποσότητας μαύρης σοκολάτας συνεισφέρει στη μείωση της κακής χοληστερόλης, την διατήρηση της πίεσης σε κανονικά επίπεδα, την καλή κυκλοφορία του αίματος, καθώς λειτουργεί προληπτικά και κατά της στυτικής δυσλειτουργίας.

Τέλος, φρούτα και λαχανικά, όπως πιπεριές, καρότα, κολοκύθες, πορτοκάλια, που είναι πλούσια σε β- καροτίνη, Βιταμίνη C και λουτεΐνη μειώνουν τις πιθανότητες εμφάνισης διογκωμένου προστάτη.


Τι καλύτερο από το να αρχίσεις την εβδομάδα σου με ένα δροσερό και δυναμωτικό χυμό;

Υλικά: 3 κόκκινα μήλα
3 καρότα (κατά προτίμηση βιολογικά)
χυμό από 1 μικρό λεμόνι
1/3 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη
1/3 κουτ. γλυκού πιπερόριζα σε σκόνη
χυμό από 3 πορτοκάλια
1 φλιτζ. τσαγιού πάγο

Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τα μήλα. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον τρίφτη. Βάζουμε τα μήλα και τα καρότα σε ένα μπολ, τα περιχύνουμε με το χυμό του λεμονιού και τα πασπαλίζουμε με τη κανέλα και την πιπερόριζα. Τα βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε το χυμό από τα πορτοκάλια και τον πάγο, τα πολτοποιούμε και σερβίρουμε σε 6 ποτήρια.

Πηγή: Γαστρονόμος, Καθημερινή

%d bloggers like this: