Archives for posts with tag: διατροφική αξία

Για άλλη μια φορά, η Google κάνει τη ζωή μας πιο εύκολη και στη συγκεκριμένη περίπτωση την διατροφή μας. Το Δεκέμβριο του 2013 λάνσαρε χωρίς τυμπανοκρουσίες ένα νέο εργαλείο που μας δίνει τη δυνατότητα να συγκρίνουμε τη διατροφική αξία διαφορετικών τροφών, φρούτων και λαχανικών.

Αν θέλεις, παραδείγματος χάριν, να συγκρίνεις τα λιπαρά, τις θερμίδες, τη ζάχαρη και ό,τι άλλο περιέχουν δεν έχεις παρά να πληκτρολογήσεις τη λέξη compare και τις 2 τροφές που θες να αντιπαραβάλλεις. Αμέσως θα εμφανίστουν φωτογραφίες και ένας αρκετά αναλυτικός πίνακας με τα συστατικά κάθε τροφής.

Εμείς αποφασίσαμε να  συγκρίνουμε τα μήλα με τα πορτοκάλια:

apples

Αλλά και τα φυστίκια με τα αμύγδαλα:

peanutsVsalmonds

Και να μην το ξεχάσουμε! Έχεις να επιλέξεις από τις τροφές που θες τις ποικιλίες (για φρούτα), τον τρόπο μαγειρέματος και τα διαφορετικά μέρη (για κρέας και κοτόπουλο), τα διαφορετικά είδη (για ψάρια) και πολλά πολλά ακόμη.

Just type and learn!

Advertisements

Όλο και περισσότερα μαθαίνουμε τον τελευταίο καιρό για τη διατροφή μας και τα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά. Γνωρίζουμε, όμως, την πραγματική διατροφική αξία πολλών από αυτών; Αρκετά φρούτα και λαχανικά που φαινομενικά μοιάζουν, έχουν πολύ διαφορετική διατροφική αξία, σε σχέση δηλαδή με τις πρωτεΐνες, το σίδηρο, κάλιο,τις φυτικές ίνες που περιέχουν.

Ανάμεσα στα κεράσια και τα σταφύλια, 20 ρώγες σταφυλιού περιέχουν σχεδόν την τριπλάσια ποσότητα φυτικών ινών από τα 20 κεράσια. Επίσης, η κίτρινη πιπεριά περιέχει τη μισή ποσότητα φυτικών ινών από την αντίστοιχη κόκκινη.

Φώτο: kirstea

Για τη σαλάτα μας, καλό είναι να προτιμάμε το σπανάκι, που είναι πλούσιο σε σίδηρο, αντί για το μαρούλι που περιέχει τη μισή περίπου ποσότητα σιδήρου. Όπως είναι καλύτερα να προτιμάτε για τη σαλάτα σας, όταν θέλετε να της δώσετε πιο πλούσια γεύση, ένα τυρί όπως η μοτσαρέλα που είναι χαμηλή σε χολιστερόλη σε σχέση με άλλα πιο πικάντικα τυριά.

Ξέρουμε ότι το καστανό ρύζι είναι από τις πιο υγιεινές τροφές, μια κούπα του περιέχει γύρω στα 5 γραμμάρια πρωτεΐνων, αλλά ο πρωταγωνιστής της πρωτεΐνης είναι η κινόα.

Και εκεί που θέλετε να τσιμπολογήσετε κάτι, προτιμήστε τα αμύγδαλα, που περιέχουν σχεδόν την 7απλάσια ποσότητα καλίου από τα αγαπημένα μας κάσιους.


Ναι το ξέρω, όλοι έχουμε αρχίσει να διαβάζουμε τις διατροφικές αξίες στις συσκευασίες των τροφίμων: Θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη. Άλλα, όσο να’ναι, άλλο να διαβάζεις ένα απλό νούμερο και άλλο να το βλέπεις με τα μάτια σου. Δείτε λοιπόν πόση ζάχαρη έχουν τα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά:

This slideshow requires JavaScript.

via jcontheline

%d bloggers like this: