Archives for posts with tag: γαλακτοκομικά

Μπορεί το σώμα μας να χρειάζεται τον ήλιο για να παράξει βιταμίνη D, αλλά υπάρχουν και τροφές που μπορούν να μας δώσουν άμεσα και φυσικά τη βιταμίνη D που χρειαζόμαστε. H βιταμίνη D μάς είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου και παίζει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο για την υγεία των οστών και την πρόληψη εμφάνισης της οστεοπενίας και της οστεοπόρωσης.

Ο σολωμός, ο τόνος, οι σαρδέλες είναι τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D, ενώ και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, γάλα και τυρί, και οι κρόκοι αβγών μπορούν να μας δώσουν τα ποσοστά βιταμίνης D που χρειαζόμαστε. Τέλος, άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D είναι το συκώτι και τα μανιτάρια.

Μαζί με την απαραίτητη, αλλά περιορισμένη και πάντα ελεγχόμενη έκθεσή σας στον ήλιο, βάλτε στο πρόγραμμά σας τις φυσικές αυτές πηγές της βιταμίνης D για την καλύτερη ‘θωράκιση’ του οργανισμού σας.

Advertisements

Δεν πάει πολύς καιρός που μιλούσαμε σε αυτό εδώ το blog για τη νέα διατροφική πυραμίδα, που παρουσίαζε με νέο τρόπο τις διαφορετικές κατηγορίες τροφών. Μετά από έρευνα 4 ετών το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών παρουσίασε χτες σε μια τελετή που προλόγισε η πρώτη κυρία των Ηνωμένων Πολιτειών, Μισέλ Ομπάμα, το νέο σύμβολο σωστής διατροφής, που έρχεται να αντικαταστήσει τη γνωστή μας διατροφική πυραμίδα και να καταπολεμήσει την παχυσαρκία. Πρόκειται για το Πιάτο μου (USDA Dinner Plate), ένα πιάτο το οποίο χωρίζεται στις βασικές κατηγορίες τροφών και στις ποσότητες που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά.


Το Πιάτο μου παρουσιάζει πώς να απολαμβάνουμε το φαγητό μας,  ισορροπώντας την ποσότητα κα τις θερμίδες των γευμάτων μας. Μας προτρέπει το μισό μας πιάτο να περιλαμβάνει φρούτα και λαχανικά, ενώ τουλάχιστον το 1/4 της διατροφής μας να είναι δημητριακά με λιγότερο κρέας (πρωτεΐνες) και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών. Στο επίσημο site θα βρούμε και αρκετές διατροφικές συμβουλές, όπως να καταναλώνουμε ψάρι τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, να αποφεύγουμε το αλάτι και τα αναψυκτικά και να πίνουμε πολύ νερό.

%d bloggers like this: