Archives for posts with tag: βερύκοκα

Διανύουμε επίσημα πια, τουλάχιστον ημερολογιακά, τις πρώτες ημέρες του καλοκαιριού και άρχιζουν να  κάνουν την εμφάνισή τους στο τραπέζι μας τα πρώτα καλοκαιρινά φρούτα.

Φωτο: jdwheaton

Για να δούμε πόσες θερμίδες περιέχουν:

  • Βερύκοκα (6 ολόκληρα): 100 θερμίδες
  • Κεράσια (20): 103 θερμίδες
  • Φράουλες (20 μεσαίες): 96 θερμίδες
  • Αχλάδι (1 μεσαίο): 96 θερμίδες
  • Ροδάκινα (2 μεσαία): 90 θερμίδες
  • Καρπούζι (2 μικρές κούπες): 100 θερμίδες
  • Πεπόνι (2 μικρές κούπες): 106 θερμίδες
Advertisements

Τι καλύτερο να αρχίσετε τη μέρα σας με ένα θρεπτικό και υγιεινό πρωινό κατάλληλο για εσάς και για τα παιδιά σας; Απλά με τις δικές σας σπιτικές μπάρες δημητριακών.

Υλικά:

  • 4 κουτ. της σούπας φιστικοβούτυρο
  • 4 κουτ. της σούπας μέλι
  • 1 κουτ. της σούπας αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
  • 175 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 30 γρ. σταφίδες ξανθές
  • 20 γρ. αποξηραμένα βερύκοκα
  • 2 κουτ. της σούπας ηλιόσπορους

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, τη βρώμη, τις σταφίδες και τα βερύκοκα, που έχετε προηγουμένως ψιλοκόψει. Βάζετε σε μια κατσαρόλα το φιστικοβούτυρο και το μέλι και αφήνετε να λιώσει σε χαμηλή φωτιά.

Βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτετε το μείγμα με τη βρώμη και ανακατεύετε καλά. Απλώνετε ομοιόμορφα το μείγμα σε ένα ταψί που έχετε ήδη βουτυρώσει και απλώσει στη βάση του αντικολλητικό χαρτί.

Ρίχνετε και τους ηλιόσπορους και πιέζετε ελαφρά για να κολλήσουν στο μείγμα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Μόλις πάρει χρώμα στις άκρες, βγάζετε το ταψί απο το φούρνο. Αφήστε το να κρυώσει λίγο και χαράξτε κάθετες και οριζόντιες λωρίδες. Όταν κρυώσει τελείως, κόψτε το σε λωρίδες και φυλάξτε τα κομμάτια σε αεροστεγές δοχείο.

Φαντάζει τόσο δύσκολο; Απλά δοκιμάστε το!

Πηγή: Gourmet, Ελευθεροτυπία


Όλοι έχουμε, κατά καιρούς, υποκύψει στα γλυκά κεράσματα των συναδέλφων μας. Λίγο η κούραση, λίγο η ανάγκη να κάνουμε ένα μικρό διάλειμμα από τη δουλειά και κουβέντα με τους συναδέλφους μας μάς κάνουν να καταναλώνουμε περιττές θερμίδες. Υπάρχει, όμως, τρόπος να αντισταθούμε. Ορίστε μερικοί από αυτούς:

  1. Βρείτε άλλες γλυκές, πιο υγιεινές εναλλακτικές. Μια καλή λύση, όταν επιθυμούμε διακαώς κάτι γλυκό, είναι να αναμείξουμε φρέσκα φρούτα με αποξηραμένα της αρεσκείας μας, όπως βερύκοκα, δαμάσκηνα κ.ά. ή να καταναλώσουμε ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας.
  2. Πιείτε αρκετό νερό. Πρέπει να έχετε δίπλα σας πάντοτε ένα μπουκάλι γεμάτο με νερό.  Όποτε νιώθετε ότι δεν είστε παραγωγικοί στην εργασία σας και επιθυμείτε να φάτε κάτι γλυκό, απλά πιείτε μπόλικο νερό. Θα σας βοηθήσει να ξεχαστείτε και να “φουσκώσετε” κατά κάποιο τρόπο.
  3. Βάλτε πρόγραμμα.  Πείτε από την αρχή της εβδομάδας πόσες γλυκές λιχουδιές θα καταναλώσετε και μείνετε σταθεροί σε  αυτή σας την υπόσχεση.
  4. Βρείτε άλλους τρόπους να κοινωνικοποιηθείτε. Αν χρειάζεστε ένα διάλειμμα, πηγαίνετε για ένα γρήγορο καφέ ή ένα κανονικό μεσημεριανό έξω από το γραφείο μαζί με ένα συνάδελφό σας.
  5. Πηγαίνετε μια βόλτα. Αν θέλετε ένα διάλειμμα, αλλά να αποφύγετε το φαγητό, πηγαίνετε μια μικρή βόλτα εκτός γραφείου για να ξεχαστείτε, αλλά και για να πάρετε δυνάμεις για την υπόλοιπη μέρα.
%d bloggers like this: