Τους κανόνες της καλής στοματικής υγιεινής όλοι τους ξέρουμε: βούρτισμα πρωί-βράδυ, νήμα καθημερινά και επίσκεψη στον οδοντογιατρό μας 2 φορές το χρόνο. Υπάρχουν, όμως, και άλλοι παράγοντες που παίζουν σημαντικό ρόλο για την υγεία των δοντιών μας, όπως η διατροφή μας που επηρεάζει κάθε κύτταρο του σώματός μας – πόσο δε μάλλον τα δόντια μας;

Λίγο πολύ όλοι γνωρίζουμε πόσο κακό κάνουν η ζάχαρη και οι πλούσιες σε άμυλο τροφές τα δόντια μας, αλλά γνωρίζουμε ότι και το να πλένουμε τα δόντια μας αρκετά συχνά, μετά την κατανάλωση γλυκών ή αναψυκτικών, μπορεί να προκαλέσει πρόσθετη φθορά, καθώς “μαλακώνει” ακόμη περισσότερο το σμάλτο τους;

Φωτό: juliaf

Αλλά ξέρετε ότι υπάρχουν και τροφές που είναι καλές για τα δόντια; Είναι εκείνες, που διεγείρουν την παραγωγή σάλιου, καθώς το σάλιο δρα ως προστατευτικός παράγοντας κατά της τερηδόνας, της περιοδοντίτιδας, των λοιμώξεων του βλεννογόνου του στόματος κ.ά. Να μερικές από αυτές:

  • Τυρί. Χαμηλό σε ζάχαρη και πλούσιο σε ασβέστιο είναι μια καλή επιλογή για τα δόντια, καθώς περιέχει και καζεΐνη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο γάλα και ενισχύει την επιφάνεια των δοντιών.
  • Ξυλιτόλη. Δεν είναι συχνό να ακούμε “καλά λόγια” για υποκατάστατα ζάχαρης, αλλά η ξυλιτόλη, που θα τη βρούμε σε πολλές τσίχλες χωρίς ζάχαρη, αποτελεί μάλλον την εξαίρεση. Το υποκατάστατο αυτό ζάχαρης μειώνει την οδοντική πλάκα, καθώς αποτρέπει μικρόβια και άλλου τύπου επιβλαβείς μικροοργανισμούς να δράσουν κατά του σμάλτου των δοντιών μας.
  • Σέλερυ. Τα περισσότερα φρέσκα λαχανικά, όταν καταναλώνονται ωμά, είναι καλά για τα δόντια, καθώς λόγω των ινών που περιέχουν, απαιτούν καλόμάσημα, γεγονός που ενεργοποιεί την παραγωγή του σιελού.
  • Αχλάδια. Αντίστοιχα με τα λαχανικά και τα φρούτα ωμά κινητοποιούν την παραγωγή του σάλιου και ειδικά τα αχλάδια, που, σύμφωνα με μια παλαιότερη έρευνα, δρουν πιο αποτελεσματικά στην εξουδετέρωση των οξέων απ’ ότι άλλα φρούτα όπως οι μπανάνες, τα μήλα και τα μανταρίνια.
  • Γιαούρτι. Με την καζεΐνη, αλλά και το ασβέστιο και τα φωσφορικά άλατα που περιέχει αναδομεί την επιφάνεια των δοντιών μας.