Δεν πάει πολύς καιρός που μιλούσαμε σε αυτό εδώ το blog για τη νέα διατροφική πυραμίδα, που παρουσίαζε με νέο τρόπο τις διαφορετικές κατηγορίες τροφών. Μετά από έρευνα 4 ετών το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών παρουσίασε χτες σε μια τελετή που προλόγισε η πρώτη κυρία των Ηνωμένων Πολιτειών, Μισέλ Ομπάμα, το νέο σύμβολο σωστής διατροφής, που έρχεται να αντικαταστήσει τη γνωστή μας διατροφική πυραμίδα και να καταπολεμήσει την παχυσαρκία. Πρόκειται για το Πιάτο μου (USDA Dinner Plate), ένα πιάτο το οποίο χωρίζεται στις βασικές κατηγορίες τροφών και στις ποσότητες που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά.


Το Πιάτο μου παρουσιάζει πώς να απολαμβάνουμε το φαγητό μας,  ισορροπώντας την ποσότητα κα τις θερμίδες των γευμάτων μας. Μας προτρέπει το μισό μας πιάτο να περιλαμβάνει φρούτα και λαχανικά, ενώ τουλάχιστον το 1/4 της διατροφής μας να είναι δημητριακά με λιγότερο κρέας (πρωτεΐνες) και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών. Στο επίσημο site θα βρούμε και αρκετές διατροφικές συμβουλές, όπως να καταναλώνουμε ψάρι τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, να αποφεύγουμε το αλάτι και τα αναψυκτικά και να πίνουμε πολύ νερό.